Хліб з цільного пшона та зеленої гречки без рафінованого борошна 🍞

Хліб, від якого ви будете худнути, тому що він містить багато клітковини, мінералів та фітонутрієнтів.

Також він має пребіотичні властивості для здоров’я вашої мікробіоти.🌱

В додаток, цей рецепт дуже простий і його може зробити навіть дитина, саме складне це замочити зелену гречку та пшоно на ніч у воді.

Інгредієнти:

• 1 стакан зеленої гречки
• 1 стакан пшона
• 2/3 стакана теплої води 
• 4 ст.л рослинної олії
• 1 ст.л меду / сиропу агави / топінамбура на вибір
• 2 ст.л псиліума (замість яєць)
• 1 ч.л солі
• 0.5 ч.л соди

Спосіб приготування:

1. Замочуємо на 12 годин пшоно та гречку, пшоно не забудьте гарно промити декілька разів
2. Гарно промийте замочені крупи та пропустіть через сито, щоб видалити зайву вологу
3. Помістіть в блендер всі інгредієнти та ретельно перебийте до однорідної маси (соду додайте в кінці та перемішайте)
4. Помістіть масу для хліба в форму, попередньо змастіть форму олією за допомогою кулінарного пензлика
5. Прикрасьте ваш хліб насінням на ваш вибір і смак (льон, насіння соняшника, гарбуза, мак, чіа, кіноа, кунжут)
6. Запікайте ваш корисний хліб 60 хвилин при 180 С
7. Дайте трохи охолонути

Ваш корисний хліб для здорової мікробіоти готовий! Можна заморозити і за необхідності діставати по декілька шматочків для швидкого сніданку. Особливо смакує з авокадо 🥑

Смачного 💚