Солений тарт з карамелізованими томатами та баклажанами – ідеальний вибір для вечері! 🍅🍆🥧

Інгредієнти:

1. Цільнозернове або листкове тісто
2. 500 г томатів черрі або коктейльних
3. 2 баклажани
4. 3 ст. л бальзамічного оцту
5. 2 ст. л кокосового цукру
6. 1 овеча буратта
7. Оливкова олія
8. Сіль і перець

🔪Приготування:

• Наріжте баклажани кільцями та підсмажити їх у духовці або на сковороді-грилі.
• На сковороді з оливковою олією обсмажте томати.
• Додайте цукор і бальзамічний оцет і карамелізуйте до випаровування соку.
• На напівготові томати викладіть баклажани.
• Покладіть зверху тісто, щільно закрийте і укладайте краї.
• Проколіть виделкою і запікайте в духовці при 180 градусах протягом 20-30 хвилин, поки тісто не стане золотистим.
• На готовий пиріг викладіть буратту, полийте оливковою олією і посипте перцем.
• Перед нарізкою дайте постояти 10 хвилин, щоб пиріг стабілізувався.

Смачного! 🤩🍽️