Хлеб из цельного пшена и зеленой гречки без рафинированной муки 🍞

Хлеб, от которого вы будете худеть, потому что он содержит много клетчатки, минералов и фитонутриентов.

Также он обладает пребиотическими свойствами для здоровья вашей микрофлоры.🌱

Вдобавок, этот рецепт очень прост и его может сделать даже ребенок, самое сложное это замочить зеленую гречку и пшено на ночь в воде.

Ингредиенты:

• 1 стакан зеленой гречихи
• 1 стакан пшена
• 2/3 стакана теплой воды 
• 4 ст.л растительного масла
• 1 ст.л меда/сиропа агавы/топинамбура на выбор
• 2 ст.л псиллиума (вместо яиц)
• 1 ч.л соли
• 0.5 ч.л соды

Способ приготовления:

1. Замачиваем на 12 часов пшено и гречку, пшено не забудьте хорошо промыть несколько раз
2. Хорошо промойте замоченную крупу и пропустите через сито, чтобы удалить лишнюю влагу
3. Поместите в блендер все ингредиенты и тщательно перебейте в однородную массу (соду добавьте в конце и перемешайте)
4. Поместите массу для хлеба в форму, предварительно смажьте форму косточкой с маслом
5. Украсьте ваш хлеб семенами на ваш выбор и вкус (лен, семена подсолнечника, тыквы, мак, чиа, киноа, кунжут)
6. Запекайте ваш полезный хлеб 60 минут при 180 С
7. Дайте немного остыть

Ваш полезный хлеб для здоровой микробиоты готов! Его можно заморозить при необходимости и доставать несколько кусочков для быстрого завтрака. Особенно подходит с авокадо 🥑

Приятного аппетита 💚