Белковый фалафель Super Easy с половиной суточной нормы железа

Этот рецепт готовится быстро, особенно если использовать консервированный нут, вареную свеклу и замороженный горошек.

Ингредиенты:

Розовая основа:

• Нут консервированный — 240 г
• Свекла — 3 средних штуки
• Тахина (кунжутная паста) — 3 ст. л
• сок лимона — 1/2 шт.
• оливковое масло – 1 ст. л
• соль

Фалафель:

• Нут консервированный — 240 г
• Горошек замороженный — 200 г
• Гречневая мука — 70 г
• оливковое масло – 1 ст. л
• соль
• чеснок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀

1. Розовая основа:
   Перебить все ингредиенты в однородную консистенцию.
2. Фалафель:
   Перебить все ингредиенты в однородную консистенцию.
3. Сформировать шарики (10–12 шт.).
4. Запечь в духовке при 200°C в течение 20 минут или обжарить во фритюре.