Луковые запеканки

ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀

• мука organic экород или спельтовая мука – 200 g
• вода – 120 ml
• соль
• оливковое масло для смазки
• большой пучок зеленого лука

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⠀

1. Замещиваем тесто (мука, вода и соль) и даем постоять под пленкой.
2. Разрезаем на 4 части и раскатываем каждый шлепок.
3. Смазываем маслом, посыпаем луком.
4. Скручиваем в трубочку и выкладываем улиткой вверх, раскатываем скалкой или руками.
5. Жарим на сухой сковороде и смазываем сливочным маслом.