Рационы 
Торты на заказ Протеиновые батончики: полезные перекусы без ущерба для фигуры
Ежедневный рацион требует тщательного и детального контроля потребляемых калорий, и если ты уже гуру здорового питания, то можешь позволить себе определять на глаз. Если только начинаешь этот путь или ищешь здоровую альтернативу, которая гарантирует тебе правильный состав, натуральные протеиновые батончики — хороший выбор. По внешнему виду они как обычная шоколадка которая может иметь шоколадный или карамельный вкус. Однако, если обратить внимание на состав, то в любимых батончиках вроде сникерса или натса, совсем не будет белка, но будет много добавленного сахара. Белок – это основное преимущество протеиновых батончиков, ведь его содержание колеблется от 15 до 20 граммов. Также для большей пользы в батончики бивают с орехами или другими витаминными ингредиентами. Поэтому давайте разбираться, каким должен быть безопасный, вкусный и даже полезный перекус.
Что такое протеиновый батончик?
Протеиновый батончик, кроме того, что любимый перекус каждого спортсмена, в первую очередь продукт, созданный для щедрого обогащения нашего рациона белками. Это происходит благодаря главному ингредиенту сладких батончиков — протеину. Обычно его часть составляет 30-50%. Протеин — желанный и необходимый белок, в котором нуждаются наши мышцы для восстановления и роста. Также в протеиновых батончиках встречается концентрированный протеин, другое название — изолят. Его компоненты усваиваются организмом значительно лучше, но такие батончики выше в цене, чем аналогичные без изолята.
Чем отличается протеин и изолят?
Протеин содержит примерно 70-80% белка, а остальной состав занимают углеводы, жиры и другие вещества. Протеин можно получать из молочных продуктов, орехов, бобов, семян, или соевых бобов. Именно доступность и не сложный процесс производства делает его любимым для многих. Важно понимать, что он может содержать незначительное количество лактозы.
Зато изолят — это тоже добавка, которая имеет концентрированный состав белка, но здесь он достигает 90-95%. В процессе его производства применяется дополнительная фильтрация или очистка, что помогает удалить небелковые компоненты и лактозу вместе с жирами, но от этого зависит и цена. Изолят будет идеальным вариантом для тех, кто имеет непереносимость лактозы, однако его стоимость может быть больше, но такие батончики часто безлактозные.
Изначально протеиновые батончики появились в 1960 годах и использовались для НАСА, как низкоуглеводный перекус космонавтов. Главной целью было быстро обеспечить космонавта питательными веществами. Затем в 1980-х такие перекусы начали активно использоваться бодибилдерами, как эффективный источник белка для восстановления после тренировок. Уже сегодня в результате развития фитнес-индустрии этот продукт доступен каждому.
Виды протеиновых батончиков
Конечно же, есть множество вариантов и типов батончиков, поэтому главное, на что нужно обращать внимание, это количество белка и сахара. Ценовая политика такого перекуса очень разная, поэтому действительно нужно детально изучить состав, перед тем как наслаждаться сладеньким.
Диетические батончики можно разделить на виды, учитывая цель их употребления. Например, кому-то такие батончики нужны, чтобы наесться, кто-то ищет перекус без сахара, а кому-то сверхважным является вкусовые впечатления, которые останутся после.
Существуют низкокалорийные батончики, которые имеют 1 грамм сахара. Они остаются вкусными, но однозначно не должны иметь шоколадную глазурь. Самый популярный подсластитель, который используют для протеиновых батончиков, это сукралоза. Но давайте будем честными, такие батончики будет очень нелогично запивать капучино с сахарным сиропом.
Существуют более сытные и углеводные перекусы. Порой на 80-граммовый здоровый батончик можно иметь 30 граммов сахара, доля белка в таком батончике примерно 20 грамм. Этот вариант обычно используют люди с очень высокой физической активностью.
И, конечно же, батончики для сброса массы тела. Шутка, таких не существует, если увидите, то знайте, что это выдумка. Батончики с содержанием белка не имеют специальных возможностей для потери массы. Помните, что они создания для перекуса и баланса в рационе.
Какие бывают батончики:
- сывороточные — в основе имеют сывороточный белок и идеально восстанавливают мышцы после тренировки;
- соевые — созданы из соевого белка и считаются вегетарианским помощником пополнения белка, подходит тем, кто избегает продуктов животного происхождения;
- батончики из орехов и семян — изготавливаются с помощью белков и жиров из семян, помогают обеспечить долгое ощущение сытости;
- веганские — также не содержат продуктов растительного происхождения, а белок получается из гороха, риса или конопли.
Для детей существуют также протеиновые батончики с кокосом или с арахисом.
К слову, в Green Chef мы имеем два протеиновых батончика с кешью и с миндалем. А еще легендарная протеиновая халва.
Чем же полезны протеиновые батончики?
Если говорить простыми словами, то протеиновый батончик смело может быть дополнением полезной и сытной пищи, идеально подходит тем, кто много времени проводит в дороге или за работой.
Но среди главных бенефитов стоит выделить:
- сапорт мышечной массы — белок подходит для восстановления и для набора массы, поэтому батончики особенно полезны после тренировок, когда организм нуждается в восстановлении волокон.
- сброс веса — именно благодаря высокому содержанию белка, протеиновые батончики дают ощущение сытости и тем самым заменяют другие высококалорийные перекусы в течение дня, а это очень хорошо для похудения.
- больше энергии — углеводы и жиры все равно остаются в составе, поэтому они являются спонсорами быстрой и длительной энергии.
На что обращать внимание?
Действительно, часто можно увлечься употреблением протеиновых батончиков, но следует понимать, что кроме пользы, здесь еще есть вещи, которые надо контролировать. Например, то, что не все производители добросовестно относятся к изготовлению, и тогда спортивные и полезные батончики мало чем отличаются от обычных сладостей.
Стоит контролировать:
- содержание сахара
- добавки
- количество калорий
- аллергены
- частоту употребления.
Выбирайте протеиновые батончики, которые не содержат простых сахаров, особенно синтетических. Также нужно следить за отсутствием твердых растительных жиров, консервантов, искусственных добавок и красителей. Все это может быть опасным для вашего здоровья.
Четыре простых совета для тех, кто планирует попробовать протеиновые батончики:
- Этикетка
Внимательно читайте состав и отдавайте предпочтение батончикам, где не будет слишком много сложных элементов или слов. Ориентируйтесь на знакомый вам состав, таким образом вы будете точно понимать, что едите и какого результата можно ожидать.
- Натуральность
Состав на этикетке должен быть натуральным, это могут быть орехи, мед, семечки или фрукты. Избегайте подсластителей, чтобы перекусы принесли вам пользу, а не наоборот.
- Диетолог/нутрициолог
Если вы имеете специфические потребности или знаете особенности своего организма, лучше всего даже перекусы выбирать вместе со специалистом. Это поможет учесть индивидуальные особенности, и точно будет полезным для вас.
- Разнообразие
Если вы начнете интересоваться протеиновыми батончиками, то поймете, что еще один вызов — выбрать именно те, которые будут вкусными и полезными именно для вас. Но пусть это только вас радует, потому что различные производители и виды батончиков помогают подобрать оптимальный вариант и не жалеть, а получать пользу.
Поэтому, учитывая все преимущества таких перекусов, будьте внимательны к ингредиентам, ведь прежде всего — наше здоровье. Green Chef заботится о том, чтобы здоровый образ жизни и питание было удобным и вкусным, поэтому мы стараемся постоянно расширять свою линейку вкусными и полезными позициями.
Белок является невероятно важным элементом ежедневного рациона, поэтому его контроль — это важный шаг к успеху. Больше продуктов для сбалансированного питания ищите здесь.
